Version Originale le 100% Négrette sans sulfites ajoutés pour un vin à l’état pur !
Description
Vinification :
Vendanges parcellaires à maturité, égrappage et foulage, fermentation avec maîtrise des températures remontages fréquents, et enfin macération longue.
Dégustation :
Robe grenat. Le nez délivre un joli fruit, mariant la groseille et la fraise des bois. En bouche, très belle matière, texture fine, tanins soyeux. On apprécie l’intensité fruitée, la longueur. En finale apparaît une touche de réglisse très friande.
Cépage :
100% Négrette
Nos conseils :
À consommer avec des plats épicés, des grillades et du fromages.